neděle 6. května 2012

Pecivál se nacpává aneb další dortíček :)

Tentokráte z bílkového těsta podle osvědčené babiččiny kuchařky... Recepis: 6 bílků, 18 dkg cukru, 16 dkg polohrubé mouky, 6 dkg másla, citrónová kůra nebo vanilka (v tomto případě vanilka). To tuhého sněhu zašleháme cukr, vanilku, přimícháme prosátou mouku a postupně přikapáváme studené rozpuštěné máslo. Pečeme zvolna (dala jsem 155 - 160, po půl hoďce přitvrdila na 170).
Uvnitř promazání čokoládou (s trochou pikaa :)), další vrstva vanilkový máslový krém s lesním ovocem (bohužel mraženým), horní část potřena po stranách čokoládovým velejemným máslovým krémem. Nahoře máslový vanilkový, zdobeno pikaem, fíkem a židovskou třešní. Mňam! :)

Žádné komentáře:

Okomentovat